Confeiteiro

Descrição da vaga

O confeiteiro será responsável pela produção de diversos produtos de confeitaria, como bolos, tortas, sobremesas e outros itens. Ele deverá seguir rigorosamente as receitas e as boas práticas de higiene, garantindo a qualidade e o sabor dos produtos. Entre suas atividades, estará a manipulação, produção, porcionamento, decoração, etiquetagem e armazenamento dos produtos. Além disso, será encarregado da limpeza e esterilização de máquinas e utensílios utilizados no processo, bem como da manutenção da organização no ambiente de trabalho.

Responsabilidades e atribuições

• Produzir bolos, tortas, doces, sobremesas e outros produtos de confeitaria conforme receitas padronizadas;
• Garantir o padrão de sabor, textura, frescor e aparência dos produtos;
• Seguir rigorosamente as normas da vigilância sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos;
• Utilizar os ingredientes de forma eficiente para reduzir perdas;
• Auxiliar na manutenção preventiva e limpeza dos equipamentos;

Requisitos e qualificações

Informações adicionais

Horário de trabalho:

• Escala 5x2 - 07h ás 17h

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